洋菓子のパッケージ・包装資材は株式会社トミカワへ

浅草のＲＯＸ－３Ｇの１Ｆにて店舗を展開なさっている

”カスタードラボ　東京”のご紹介です。

このお店は、おそらく国内で唯一、カスタードクリームを作り（炊き）ながら販売をしているお店です。

こだわりの素材を使用して、製造後なるべく短い時間経過のみで、カスタードクリームを提供なさっているのです。

私も以前、お菓子を製造しておりましたので、このカスタードクリームの作りたてを販売するスタイルには驚きました。

いろいろなお店が、クリームを詰めるシューが焼きたてである事をセールスポイントにしたりしていますが

カスタードクリーム、それも生の卵からカスタードクリームを炊き上げて、すぐに販売するなんて、

“すごい”の一言です。

カスタードクリームって、「クレーム・パティシエール」って言うんです。フランス菓子では、「お菓子さんのクリーム」って

いうんですって・・・

でも、いままでこのクリームをメインで販売なさっているお店は無かった様に思います。

ある意味、良い意味での常識破りのお店です。ホームページもありますので、ご覧になってください。

ひとつ、ひとつのお菓子がとっても、クオリティーを大切になさっている、お菓子屋さんです。

スイーツ好きの方は注目なさって、是非、来店して召し上がってみてください。

不定期に催事もなさっていらっしゃるので、お近くで手に入る場合もあるかもしれません・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　錦織　おケイ