洋菓子のパッケージ・包装資材は株式会社トミカワへ

今年の初夏に田園都市線の藤が丘駅より徒歩８～１０分で、もえぎ野公園の前にオープンなさって

　おいしいパンをご提供なさっている「ベーカリー　アベ」様のご紹介です。

鷺沼のパンの名店「BIGOT」様にて長年、腕を磨かれていた若手シェフの　阿部さんが

これまで蓄積なさっていた、パンの知識・ノウハウをいかした、素敵なパン屋さんです。

店名はあえて、流行の”ブーランジェリー”という店名をさけて、親しみをもっていただける様に

“ベーカリー”を選ばれたそうです。

「日常の生活に溶けこめる様な、味・食感・価格にこだわって商品の開発・販売したい。」が

口癖の、やさしいシェフです。

「BIGOT」から独立なさっているシェフを何人か知っていますが、それぞれのシェフの

パンに対するコンセプトが反映されているので、いろいろなおいしさを楽しむ事ができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　錦織