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今回はオーガニック原料にこだわったお店をご紹介します
港区は白金にお店を開いている<ラトリエ・コッコ>さんです
若くしてオーナーシェフになった 高田麻友美シェフが独立するにあたって
こだわりのコンセプトとしてオーガニック原料を主体とした 菓子、パンを提供したいという
強い思いが伝わってきます
洋菓子店、イタリアンレストランで修行した経験を十分に活かして作られた品物は折り紙つきです!!
BY YOSSY
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