二月十日の金曜日、東京でも積雪の予報が出ていますが、大雪に慣れない関東平野の人々には甚だ迷惑な話ですね(子供たちは喜ぶ
でしょうけど・・)降っても積もらない事を祈りましょう。
さて、今回は実力十分なシェフが札幌に開いた”レールデュトン”様をご紹介致します。因みにレールデュトンとは、仏語で
“時の流れ”というような意味だそうです。時間と共に時代は移り変わり、社会・文化も変わっていきます。その流れに流されるの
ではなく、時流に沿った美味しいモノを提供したいという意思を観ることができると思います。
札幌駅から車で約5分位ですので是非お立ち寄りをお勧めいたします。
札幌市中央区北7条西17丁目7-5 011-688-8292
BY YOSSY